O melhor bife de Lisboa servido com um molho a condizer.
Há quase uma década que a Time Out atribui a esta casa o título de melhor bife de Lisboa. O corte alto, a carne tenra, a forma como tudo é servido num molho gordo e saboroso… perfeito para afogar as batatas fritas que vêm ao lado. É assim há mais de 30 anos na casa-mãe, e agora também aqui, no Mercado da Ribeira, onde há um esquadrão de outras carnes para escolher. Em caso de dúvida, é apontar sempre a mira para o lombo – nunca falha.Time Out Dixit “A perfeição está ali, naqueles poucos centímetros cúbicos do lombo de vaca, de preferência mal passados e afogados num molho divino, com batatas que fazem todos os sentidos estalar.”
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